Lasagna de Cecina de León con escamas de calabacín

Se prepara una ligera bechamel. Se frien ligeramente las lonchas de Cecina de León y el calabacín.

Finalmente se van montando capas de placa de lasagna, bechamel, Cecina de León y calabacín consecutivamente, terminando con una capa de calabacín.

Carlos Melero

RESTAURANTE EL LLAR