Embutido de León

En su modalidad cocida y posteriormente curada es una de las recientes y más exitosas incorporaciones a nuestra gama de productos. Una grata sorpresa que no decepciona ni a los paladares más exquisitos.

Por su aspecto y su característica textura, así como por diferentes factores culturales, la lengua de ternera es junto con las visceras, una de las partes de este animal menos consumidas. Si bien, es una pieza de muy bajo contenido calórico, ya que posee excasa cantidad de grasas. Presenta buenas cantidades de algunos minerales y también de diferentes vitaminas del grupo B y vitamina C.

Otro incentivo para animar a los que no conocen este manjar, es su exquisito sabor que les sorprenderá servida en lonchas muy finas,una vez retirada la capa más exterior de la pieza, y regada con un buen chorro de aceite de oliva y vinagre balsámico .